En Inde, le mois d'octobre marque le réveil post-mousson : les pluies cessent à travers le pays, les températures redeviennent agréables et le calendrier culturel connaît sa période la plus riche en festivals de l'année hindoue. Navratri (neuf nuits de la déesse), Dussehra (la victoire de Rama sur Ravana), et l'approche Diwali créer l'énergie festive d'octobre qui transforme simultanément chaque ville et village indien.
La saison des retraites reprend dans tout le pays, et le mois d'octobre possède cette qualité particulière d'une destination qui retrouve sa meilleure forme après la mousson.
Octobre marque une accélération dans le calendrier des retraites indiennes, passant de la quiétude contemplative de la mousson à l'effervescence sociale de la haute saison. Le paysage post-mousson – les rizières en pleine récolte dans les États du nord, les forêts d'un vert éclatant avant que la saison sèche ne les dénude, et les rivières à leur niveau de crue décroissante – offre des couleurs d'une beauté saisissante. Le calendrier des fêtes – Navratri, Dussehra, Karva Chauth et Diwali à l'horizon – contribue à la richesse culturelle qui fait d'octobre l'un des mois de retraite les plus typiquement indiens.
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Goa Octobre marque le moment précis de la réouverture : le retour des vacanciers internationaux, le remontage des cabanes de plage avec leurs structures en bambou et en feuilles de palmier après la mousson, et l'énergie particulière d'une nouvelle saison. communauté de retraite du nord de Goa Les professeurs de yoga qui ont passé la mousson à Goa ou à l'étranger reviennent en octobre dans les studios d'Arambol, de Mandrem et d'Assagao, porteurs de l'énergie nouvelle de la saison. Goa, en octobre, est la destination idéale pour une retraite, au cœur de la période de transition culturelle la plus intense de son cycle annuel.
En octobre, la mer d'Arabie se calme après la houle de la mousson ; les premières semaines propices à la baignade de la saison ont lieu en octobre, l'eau étant à 28-29°C et la visibilité s'améliorant de jour en jour grâce à la dissipation des turbulences de la mousson. Les plages du nord de Goa, au matin d'octobre — les paillotes qui reprennent leur activité saisonnière, le sable débarrassé des débris de la mousson et la communauté des retraitants qui se rassemble à nouveau dans les shalas de yoga surplombant la plage — représentent le moment le plus optimiste de l'année à Goa.
Mysore En octobre, c'est la version la plus festive et spectaculaire de n'importe quelle ville indienne, et ce, à n'importe quel moment de l'année. Festival de Dasara (Dussehra) à Palais de Mysore est la célébration de Dasara la plus élaborée au niveau d'un État en Inde, avec la procession royale du palais jusqu'au Bannimantap terrains sur Vijayadashami (Le dixième jour de Navratri) : la déesse Chamundeshwari est portée dans un howdah doré sur l'éléphant royal, pièce maîtresse de la cérémonie. Le palais de Mysore est illuminé en octobre. 100 000 ampoules De Navratri à Vijayadashami — le bâtiment le plus spectaculairement illuminé d'Inde, et ce, à n'importe quel moment de l'année.
La communauté de yoga Ashtanga Le programme de Mysore fait son retour au KPJAYI en octobre après la saison de juillet-août — la promotion d'octobre du programme de style Mysore est la première de la nouvelle saison et porte l'énergie des pratiquants qui attendaient avec impatience la réouverture de la saison du KPJAYI.
Rishikesh En octobre, les conditions post-mousson en font le mois le plus agréable de l'année : les températures à 18-26°C, Les paysages himalayens d'une clarté cristalline après la mousson, le Gange reprenant sa teinte bleu-vert limpide de l'hiver, et la communauté de l'ashram pleinement animée par son programme d'automne. Rishikesh, octobre Elle possède la particularité d'une communauté spirituelle qui retrouve sa période la plus intense après la période d'introspection de la mousson.
La Navratri célébrations dans les temples et ashrams de Rishikesh — neuf jours en l'honneur de la déesse, avec Durga Saptashati Les récitations à l'aube et au crépuscule, symboles de l'énergie spécifique des déesses dans la tradition himalayenne, constituent en octobre la dimension la plus spécifiquement yogique du calendrier des fêtes. Le culte de Durga et Saraswati lors de Navratri s'accorde plus directement avec la pratique intérieure du yoga que les fêtes plus exubérantes et publiques de Holi ou Diwali.
Hampi — les ruines de Vijayanagara au Karnataka — sont en octobre, dans les conditions post-mousson qui en font le mois le plus accessible en dehors de la période janvier-mars : la chaleur a diminué par rapport au pic d’avant la mousson, le vert de la mousson est encore présent sur le paysage rocailleux et la rivière Tungabhadra a atteint son niveau de crue décroissante d’octobre. Temple de Virupaksha Le ghat en octobre, avec le niveau du fleuve plus élevé qu'en janvier pendant la saison sèche et le reflet du temple dans l'eau visible depuis les marches de pierre en contrebas de la rue du bazar, offre l'atmosphère la plus caractéristique d'Hampi en octobre.
Navratri - les neuf nuits consacrées aux neuf formes de la déesse Durga (Shailputri, Brahmacharini, Chandraghanta, Kushmanda, Skandamata, Katyayani, Kalaratri, Mahagauri, Siddhidatri) - sont les fêtes d'automne les plus largement observées et celles qui sont les plus directement liées à la compréhension du yoga par le pratiquant du yoga. Shakti (énergie féminine divine) tradition. La garba et dandiya Les danses traditionnelles du Gujarat — la danse communautaire circulaire exécutée les soirs de Navratri — sont à l'honneur. Ahmedabad, Surat, Baroda, et, au sein de la diaspora du Gujarat, les traditions de danse indiennes les plus élaborées et les plus joyeuses, accessibles au visiteur non pratiquant.
La Durga Puja du Bengale — la fête la plus importante du calendrier culturel bengali, avec les images élaborées en argile de Durga dans les pandals de Calcutta et l'immersion sur Vijayadashami — est l'événement culturel d'octobre dont l'intensité communautaire est comparable à celle du Ganesh Chaturthi de Mumbai.
Dussehra — la victoire du Seigneur Rama sur le roi démon Ravana, célébrée le dixième jour de Navratri — est observée avec Effigies de Ravana brûlés sur les terrains publics dans tout le nord de l'Inde (le Ramlila Maidan de Delhi le bûcher d'effigies est le plus important) et avec la procession royale à Mysore. La signification symbolique — la victoire du dharma sur l'adharma, le même principe que celui de Galungan à Bali — confère au festival sa résonance particulière pour la communauté des retraites de yoga.
Karva Chauth Le jeûne et la cérémonie d'observation de la lune de Karva Chauth, pratiqués par les femmes mariées du nord de l'Inde, où l'épouse jeûne de l'aube au lever de la lune pour le bien-être de son mari, constituent la tradition d'octobre la plus intime au sein du foyer indien et celle qui exprime le plus publiquement le lien conjugal. Cette cérémonie, visible depuis n'importe quel toit du nord de l'Inde, est la tradition d'octobre la plus profondément ancrée dans le cœur des familles indiennes.
La Nourriture pour le jeûne de Navratri du nord de l'Inde — l'ensemble spécifique des ingrédients autorisés pendant le jeûne de neuf jours (les céréales sont interdites ; les féculents autorisés sont kuttu (farine de sarrasin), sabudana (perles de tapioca), Singhara (farine de châtaigne d'eau), et samak (millet des champs) — est disponible en octobre sur le marché spécialisé d'octobre. kuttu ki roti (pain plat de sarrasin frit dans du ghee), le khichdi de sabudana (le pilaf de perles de tapioca au cumin, aux cacahuètes et au piment vert), et le aloo ki sabzi (Le simple curry de pommes de terre préparé avec du sel gemme et du sel gemme autorisé pendant le jeûne) sont les préparations culinaires les plus typiques de Navratri et les plus courantes dans les restaurants et les pâtisseries du nord de l'Inde pendant la période du festival.
Mysore pak Le Mysore Dasara, une douceur du Karnataka à base de ghee, de farine de pois chiches et de sucre, doit sa texture friable et fondante en bouche à une proportion précise de ghee (parfois égale au poids de la farine) et à une maîtrise parfaite de la température de cuisson. Sa production la plus élaborée a lieu en octobre, lors du festival de Mysore Dasara. Ce dessert, qui tire son nom de Mysore, fut créé par les cuisines du palais pour le maharaja Wadiyar. Cercle KR Les confiseries de Mysore proposent en octobre la version la plus authentique qui soit.
La récolte de noix du Cachemire - le noix du Cachemire La noix de Grenoble (Juglans regia, à la coque fine et à la teneur élevée en matières grasses qui la distinguent de la noix de Californie commerciale) est disponible en octobre, fraîchement récoltée, sur les étals des marchés. La noix du Cachemire d'octobre provient de la Sopore et Lac Wular Les noix de la vallée arrivent sur les marchés de Delhi, Mumbai et Bangalore durant les premières semaines d'octobre. Fraîchement cueillies, elles offrent une saveur intense que les noix stockées perdent progressivement. L'étalage de fruits secs d'octobre – les noix, les amandes du Cachemire (avec la coque verte encore visible sur la récolte fraîche), et le safran du Cachemire de la Pampore Les champs de safran (à leur récolte d'octobre, la plus typiquement indienne des saisons des épices) — représentent l'expérience culinaire indienne la plus saisonnière.
La Illumination du palais de Mysore Durant les dix soirées de Navratri, l'illumination du palais par 100 000 ampoules au crépuscule, et la procession de Dasara le soir de Vijayadashami, offrent un spectacle lumineux parmi les plus impressionnants de toute la culture indienne d'octobre. La procession du dernier soir – avec le howdah doré porté par l'éléphant royal, la cavalerie d'État et les chars allégoriques du Mysore Dasara – est visible depuis les tribunes publiques aménagées le long du parcours. L'illumination du palais se poursuit jusqu'à 22h30 les soirs de Navratri.
La garba et dandiya La danse des soirées de Navratri — la danse communautaire circulaire exécutée simultanément par des centaines de participants sur les terrains municipaux, dans les cours des temples et sous les pandals privés — est ouverte aux visiteurs qui souhaitent y participer plutôt que de simplement observer. Le garba d'octobre à Ahmedabad ou Baroda (les versions les plus élaborées du Gujarat) ou dans les villes du Rajasthan produisent les activités nocturnes les plus joyeuses des festivals indiens et celles qui sont le plus directement accessibles au visiteur non indien qui arrive dans la tenue appropriée (la tenue traditionnelle est attendue et particulièrement appréciée).
La récolte du safran de Pampore — les champs de Crocus sativus (crocus à safran) Pampore et Srinagar bassin dans Jammu-et-Cachemire La floraison en octobre, la cueillette des fleurs violettes à l'aube (leurs stigmates se détériorent quelques heures après la floraison) et la récolte à la main des trois stigmates rouges de chaque fleur offrent une expérience sensorielle unique parmi les paysages agricoles indiens d'octobre. Le champ de Pampore à l'aube d'octobre, avec ses fleurs violettes recouvrant le plateau du Cachemire et les équipes de récolte s'activant entre les rangs, est l'un des plus beaux paysages agricoles indiens. Le Cachemire en octobre est plus accessible après le pèlerinage d'Amarnath : la saison est terminée, l'automne est installé et la récolte du safran offre un spectacle saisonnier exceptionnel en Inde.
Goa est dans sa phase de transition post-mousson — 28-32°C, La mousson se retire progressivement au cours du mois, et la mer s'apaise peu à peu. Fin octobre, les conditions se rapprochent du confort de la haute saison, de novembre à janvier.
Mysore et Karnataka sont à 22-30°C — les conditions post-mousson idéales pour les activités de plein air. Le festival de Dasara fait passer le climat d'octobre à octobre au plus agréable de l'année dans le Deccan.
Rishikesh et les contreforts de l'Uttarakhand sont à 18-26°C — la clarté post-mousson offre les plus belles vues de l'année sur l'Himalaya. Les nuits se rafraîchissent. 10-12°C.
Cachemire (Srinagar, Pampore) est à 10-22°C — la période de la récolte du safran en octobre, les premières couleurs d'automne Chinar Les platanes des jardins moghols sont visibles à partir de la mi-octobre. Les premières neiges en altitude peuvent survenir en octobre.
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