Les 1er et 2 novembre, c'est le Día de Muertos, la tradition culturelle mexicaine la plus reconnue internationalement. Durant cette période, les cimetières s'illuminent de bougies et d'œillets d'Inde, et les familles veillent leurs défunts sur la nuit. Une retraite de yoga au Mexique en novembre est soit axée sur cet événement, soit s'en inspire.
Les colonies de papillons monarques du Michoacán atteignent leur densité maximale. La côte Pacifique et le Yucatán entament leur saison sèche. Novembre est l'un des mois les plus riches en traditions culturelles du calendrier mexicain.
Les 1er et 2 novembre au Mexique ne sont pas un spectacle pour touristes, mais une tradition culturelle vivante. Dans chaque communauté mexicaine, les familles préparent l'autel de l'ofrenda, cuisinent les plats préférés du défunt et passent la nuit du 1er novembre au cimetière, croyant que les morts reviennent chaque année à cette période précise. Le chemin de soucis qui mène de la porte à l'autel guide les esprits vers leur demeure ; l'encens de copal purifie le chemin ; les bougies l'éclairent. La retraite qui propose une immersion authentique dans cette tradition, loin du simple spectacle, a lieu en novembre et permet de découvrir l'une des pratiques culturelles mexicaines les plus singulières.
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Janitzio — l'île au centre de Lac Pátzcuaro À Michoacán, accessible par bateau depuis le quai de Pátzcuaro, se trouve, la nuit du 1er novembre, le cimetière le plus extraordinaire visuellement du Mexique : les familles purépechas arrivant en bateau dans l’obscurité, les pierres tombales illuminées par des centaines de bougies, les décorations de soucis recouvrant chaque surface, et les familles veillant toute la nuit en silence auprès des tombes de leurs proches. Purépecha Nuit des Morts est la plus ancienne des traditions mexicaines du Jour des Morts — la fête catholique de la Toussaint fournissant la date calendaire officielle d'une pratique qui précède le christianisme de plusieurs siècles dans cette communauté.
Pour les participants à la retraite, la nuit de Janitzio nécessite de prendre le bateau depuis l'embarcadère de Pátzcuaro (les derniers bateaux publics partent vers 21h, des bateaux privés sont disponibles toute la nuit), de respecter le caractère familial de cette célébration et non l'événement public (les appareils photo sont déconseillés, le silence est de rigueur), et d'être préparé physiquement à passer une nuit en plein air dans l'air frais des hauts plateaux en novembre. 12-15°C. Le centre de retraite qui prépare ses participants au contexte culturel et physique de la nuit de Janitzio — et qui fournit les vêtements chauds, les torches et le bateau pour le retour tôt le matin — offre l'expérience de retraite la plus typiquement mexicaine disponible chaque mois.
Oaxaca La veillée du 1er et 2 novembre revêt un caractère différent de la tradition purépecha : plus festive, plus publique et plus explicitement célébratoire que la veillée solennelle de Janitzio. calendrier Des processions (les fêtes de rue oaxaquiennes avec leurs figures géantes en papier mâché, leurs fanfares et leur mezcal) traversent la ville les soirs du 31 octobre et du 1er novembre. Panthéon Général et le cimetière de Xoxocotlán Les 1er et 2 novembre, les alentours de la ville sont transformés par la construction des ofrendas : les pierres tombales recouvertes de cempasúchil, les familles présentes avec de la nourriture et du mezcal, et l'atmosphère mêlant deuil, célébration et l'intensité festive spécifique d'Oaxaca que produit la tradition de la calenda.
La concours d'ofrenda Dans les quartiers d'Oaxaca, les autels communautaires richement décorés, appréciés pour leur créativité et leur respect de la tradition, sont particulièrement accessibles fin octobre et début novembre. Pour les participants aux retraites, la visite des ofrendas de quartier (ces autels de plain-pied visibles depuis le trottoir) offre une expérience plus intime et authentique que les visites organisées des cimetières proposées par les infrastructures touristiques en novembre.
Puerto Vallarta en novembre on observe retour de la saison sèche — les pluies quotidiennes de l'après-midi qui ont rythmé le programme de la station balnéaire depuis juin jusqu'à fin octobre ou début novembre, la mer retrouvant sa visibilité de saison sèche et l'arrivée des baleines à bosse Baie de Banderas pour leur résidence hivernale de novembre à mars. La saison d'observation des baleines au départ de Puerto Vallarta débute en novembre. baleine à bosse leur arrivée en provenance de leurs zones d'alimentation estivales du Pacifique Nord a permis d'observer les premières espèces de la saison dans la baie.
La Sayulita et San Pancho Au nord de Puerto Vallarta, dans l'État de Nayarit, les communautés passent en novembre de la culture surf de la saison verte à celle des retraites de la saison sèche : les prix remontent par rapport aux niveaux bas de l'été, les infrastructures touristiques reprennent leur pleine capacité saisonnière, et… spots de surf de la côte de Nayarit, qui produit la houle du nord-ouest générée par le Pacifique en hiver plutôt que la houle du sud en été. Sayulita en novembre Elle possède la particularité d'une communauté au tournant de sa saison : les professeurs d'été et les surfeurs sont encore présents, les visiteurs de la saison sèche commencent à arriver et le village est au plus animé socialement avant l'afflux touristique de janvier.
La colonies de papillons monarques dans le Sierra Chincua et El Rosario En novembre, les sanctuaires du Michoacán atteignent leur densité maximale — la population hivernante au complet étant arrivée du Canada et du nord des États-Unis ; les sapins oyamel se couvrent de grappes orange et noires formées par des millions de papillons, constituant le rassemblement naturel le plus extraordinaire que l'on puisse observer au Mexique à n'importe quelle période de l'année. Sanctuaire d'El Rosario C'est le site le plus visité et le plus accessible : le chemin à travers la forêt jusqu'à la colonie représente une marche de 2 kilomètres à 3 000 mètres d'altitude, et la colonie est visible depuis la zone d'observation comme une canopée orange au-dessus des sapins, le bruit des ailes des papillons étant audible comme un bruissement collectif.
La sanctuaire de Sierra Chincua Ce lieu est moins fréquenté et nécessite une marche ou une promenade à cheval plus longue depuis l'entrée — la colonie y est plus petite qu'à El Rosario, mais la rencontre est plus intime, la gestion touristique moins réglementée et la qualité spécifique de la forêt d'oyamel de haute altitude plus visible sans la foule d'El Rosario.
1er novembre (La Toussaint, Día de Todos Santos, jour où les esprits des enfants reviennent) et 2 novembre La Toussaint (ou Día de Muertos, jour où les esprits des adultes reviennent) sont les deux jours du Día de Muertos mexicain — les dates précises étant fixées par le calendrier catholique, les célébrations puisant leurs racines dans une tradition précolombienne. Ces deux jours revêtent des significations différentes selon les communautés mexicaines : à Oaxaca, le calendrier et les visites au cimetière mettent l’accent sur la dimension festive ; à Pátzcuaro et Janitzio, la veillée silencieuse met l’accent sur la dimension contemplative ; à Mexico, les autels publics et le défilé de l’Avenida Reforma (une tradition récente, inspirée en partie par le film de James Bond Spectre) soulignent la dimension civique.
Pour les participants à une retraite spirituelle, le choix de la communauté compte plus que le choix de l'activité : le Jour des Morts vécu dans une petite ville mexicaine où les familles se connaissent et où la tradition est perpétuée pour elle-même est catégoriquement différent de celui vécu aux mêmes dates dans une destination touristique où la tradition est exécutée pour les spectateurs.
La Festival international du film de Morelia L'un des plus importants festivals de cinéma d'Amérique latine, consacré au cinéma mexicain et hispanophone, se déroule à Morelia durant les deux premières semaines de novembre. Le festival investit les théâtres de la ville coloniale ainsi que les projections en plein air organisées sur l'aqueduc et la place. L'atmosphère de Morelia en novembre, où se mêlent l'événement culturel international et les préparatifs du Jour des Morts, confère à la ville une ambiance typiquement michoacánienne.
Pan de muerto La production se poursuit tout au long du mois de novembre — les boulangeries continuent de le fabriquer jusqu'au 2 novembre avant de le retirer pour l'année. Le pan de muerto de novembre porte la marque spécifique de la fin de saison : les boulangers sont au sommet de leur art, les arômes d'anis et de fleur d'oranger sont parfaitement intégrés, et le pain est disponible simultanément sur tous les marchés et dans toutes les boulangeries de quartier. Dans une boulangerie d'Oaxaca, début novembre, pan de yema (avec la chapelure de jaune d'œuf) aux côtés du pan de muerto standard est la version la plus spécifiquement oaxaquienne de la tradition.
La ponche navideño — le punch aux fruits chaud de la période de Noël mexicaine, mijoté à partir de tejocotes, goyaves, pruneaux, tamarin, canne à sucre et cannelle Le ponche commence à apparaître sur les étals de boissons chaudes dès novembre dans certaines régions du Mexique, notamment dans les États des hauts plateaux du centre. Boisson de transition entre la période du Jour des Morts et celle de Noël, le fruit du tejocote, présent en octobre pour les ofrendas, réapparaît en novembre dans le pot à ponche. Dans les cuisines de retraite d'Oaxaca ou de Puebla, où l'on prépare du ponche frais à partir des tejocotes du marché, cette boisson est la boisson chaude de saison par excellence.
La mole amarillo — le plus polyvalent des sept moles d'Oaxaca, préparé à partir du piment amarillo (le piment jaune-vert frais spécifique à Oaxaca), le tomate, et le chepiche L'herbe aromatique est particulièrement abondante en novembre sur les marchés oaxaquiens (comedores). La saison du mole amarillo suit celle du chepiche : c'est sa fraîcheur de novembre qui confère à l'amarillo sa note herbacée caractéristique, le distinguant des six autres moles. Sur un marché oaxaquien en novembre, le caldillo de amarillo (La version soupe du mole avec les boulettes de masa) est le plat oaxaquien le plus typique du mois de novembre.
La visite du cimetière les 1er et 2 novembre Quelle que soit la communauté mexicaine où se déroule la retraite – de la veillée de Janitzio au cimetière familial Xoxocotlán d'Oaxaca, en passant par le panthéon de quartier d'une petite ville des hauts plateaux mexicains – la retraite de novembre est celle qui exige le plus de préparation culturelle et offre l'expérience la plus authentique. Celle qui informe les participants sur la signification de la tradition avant la visite, les accompagne d'un guide local qui maîtrise les usages et leur laisse ensuite le temps d'assimiler l'expérience, vit le Día de Muertos dans toute sa splendeur.
La Colonie de papillons monarques d'El Rosario Une visite en novembre – lorsque la densité est à son comble, sous la canopée orangée des sapins oyamel, et que le bruissement des ailes résonne depuis le sentier d'observation – est une expérience unique au Michoacán, en novembre, sans équivalent dans aucun autre pays ni à aucun autre moment de l'année. Cette visite exige un départ matinal de la base (les papillons sont les plus actifs sous le soleil matinal, leur vol étant le plus spectaculaire entre 10 h et midi), une marche de 2 kilomètres à 3 000 mètres d'altitude, et la prise de conscience que la colonie est en perpétuel mouvement – des centaines de milliers de papillons se posant et volant simultanément.
La observation des baleines à bosse depuis Baie de Banderas L'observation des baleines débute en novembre, marquant les premières rencontres de la saison, lorsque les cétacés arrivent de leurs zones d'alimentation estivales du Pacifique Nord. Ces observations de novembre sont les premières rencontres de la saison : on y observe moins de baleines qu'en janvier et février, mais l'atmosphère si particulière de ces premières rencontres est incomparable à celle du pic de décembre à mars. Les bateaux d'observation des baleines de Puerto Vallarta proposent leurs excursions de novembre au départ de la jetée de Marina Vallarta. La baie, d'une largeur de 42 kilomètres, est suffisamment vaste pour que les rencontres avec les baleines se déroulent à une distance respectueuse de la ville.
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