Au Costa Rica, septembre marque le début de la saison sèche sur la côte caraïbe, contrairement à la saison des pluies du Pacifique qui, de septembre à novembre, engendre un climat sec sur la côte est du pays. Si la côte Pacifique est encore en saison des pluies, le calendrier faunique révèle la fin imminente de la saison des baleines à bosse australes, la poursuite de la nidification des tortues olivâtres à Ostional et la biodiversité exceptionnelle de la côte caraïbe durant sa période sèche. Une retraite de yoga au Costa Rica en septembre est une expérience enrichissante pour ceux qui savent quelle côte choisir.
En septembre, la dualité géographique du Costa Rica s'avère particulièrement utile pour organiser un séjour. La côte Pacifique connaît sa saison des pluies : les averses sont abondantes, la mer encore puissante et la faune sauvage continue d'observer les baleines et les tortues. La côte Caraïbe – Puerto Viejo, Cahuita, Tortuguero – entre quant à elle dans sa période sèche, de septembre à novembre. Les alizés y créent des conditions plus sèches précisément au moment où le Pacifique est le plus humide. Sur la côte Caraïbe, septembre offre les mêmes conditions que la saison sèche du Pacifique en janvier, et ce, aux mêmes prix avantageux que pendant la haute saison.
Consultez notre catalogue complet retraites de yoga au Costa Rica Ce guide vous offre un aperçu complet de ce que le pays a à offrir tout au long de l'année. Pour une perspective globale sur les séjours de retraite en septembre, consultez notre retraites de yoga en septembre Ce guide couvre toutes les destinations à considérer ce mois-ci.
Puerto Viejo de Talamanca Septembre est l'un des meilleurs mois du calendrier caribéen : les alizés réduisent les pluies et Salsa Brava récif break produisant la houle du nord-est que génère la saison des alizés des Caraïbes. Parc national de Cahuita En septembre, les récifs coralliens sont accessibles à la plongée en apnée grâce à la clarté de la mer que procure la période des alizés secs. Refuge faunique Gandoca-Manzanillo Les écosystèmes de mangroves et d'herbiers marins présentent en septembre le niveau de biodiversité que favorisent les conditions climatiques de ce mois.
La culture afro-caribéenne Puerto Viejo est particulièrement visible en septembre — Journée de la culture afro-costarricense Le 31 août (anniversaire de la reconnaissance constitutionnelle de la citoyenneté afro-costaréenne en 1949) venant de passer, la communauté vibre encore de l'énergie post-célébration que génèrent les événements du 31 août. musique calypso traditionnelle de la côte caraïbe, la rondón (le ragoût caribéen à base de noix de coco, de poisson et de légumes racines), et le pan bon (Le pain sucré caribéen très épicé) est à son apogée culturellement spécifique dans le contexte de la communauté côtière de septembre.
La territoires indigènes de Bribri et Cabécar Les montagnes de Talamanca — abritant les communautés culturelles précolombiennes les mieux préservées du Costa Rica, accessibles par bateau et par sentier depuis Puerto Viejo et la zone frontalière de Sixaola — sont particulièrement prisées en septembre, entre la saison des fortes pluies (juin-août) et la période sèche (octobre-novembre). visites culturelles à travers le territoire Bribri (le Communauté de Yorkin, accessible par bateau sur le Río Sixaola, et le réserve indigène de Kekoldi (en dehors de Puerto Viejo) mettent en œuvre en septembre leurs programmes les plus ancrés localement — les membres de la communauté sont présents, le cycle agricole de la période de septembre est visible dans les cacaoyères et les plantations de manioc, et la transmission culturelle (la médecine traditionnelle, la mythologie, le tissage) est la plus accessible dans le rythme communautaire de septembre.
La tradition du cacao Bribri — la culture du cacao Theobroma, antérieure de plusieurs siècles au contact des Européens, les variétés spécifiques de Bribri et les méthodes de préparation que la Sea Turtle Conservancy et les coopératives communautaires s'efforcent de préserver — sont en septembre au stade de la fructification : les cabosses de cacao deviennent jaunes, rouges et violettes sur les troncs et les branches des arbres cultivés à l'ombre, et la récolte du cacao de septembre commence dans les zones côtières plus chaudes du territoire de Talamanca.
Monument national de Guayabo — le site archéologique précolombien le plus important du Costa Rica, avec le routes pavées, aqueducs, et tertres cérémoniels Les vestiges d'une ville qui aurait abrité jusqu'à 10 000 habitants à son apogée, entre 1000 av. J.-C. et 1400 apr. J.-C., sont accessibles en septembre par la route des hauts plateaux depuis Turrialba. Les conditions climatiques de cette période offrent un cadre exceptionnel, avec une forêt de nuages particulièrement spectaculaire. La zone archéologique de Guayabo est entourée par… Forêt de nuages de Turrialba — le même écosystème qui produit le volcan Turrialba (l'un des plus actifs du Costa Rica), visible depuis le site par temps clair.
La Site de Guayabo Ce site est rarement mentionné dans les calendriers des retraites, bien qu'il soit le site archéologique le plus important du Costa Rica : les routes pavées qui émergent de la forêt, les canaux d'eau bordés de pierres qui coulent encore après 2 000 ans et les tumulus funéraires dans la forêt primaire constituent les preuves les plus directes de la civilisation précolombienne que les circuits touristiques de La Fortuna et de Monteverde ne reconnaissent pas.
Dominical Sur la côte Pacifique sud, le mois de septembre correspond à la meilleure période pour surfer, pendant la saison des pluies, la houle du sud créant les conditions les plus puissantes de l'année sur les spots de surf du sud. Playa Dominical Le beach break, recommandé uniquement aux surfeurs expérimentés pendant la saison des houles du sud, offre en septembre les conditions idéales pour les surfeurs confirmés qui recherchent spécifiquement le Pacifique Sud. Les centres de villégiature situés dans les collines surplombant Dominical, qui privilégient le cadre de la jungle et les vues sur le Pacifique plutôt qu'un accès direct à la plage, proposent en septembre leurs programmes de saison verte, avec la plus faible affluence touristique de l'année.
15 septembre — La fête nationale costaricienne (l'anniversaire de la déclaration d'indépendance de 1821 vis-à-vis de l'Espagne) est célébrée par des défilés scolaires, desfile de faroles (Le défilé des lanternes, où les enfants portent des lanternes artisanales dans les rues le soir du 14 septembre), et l'énergie patriotique si particulière de l'identité civique costaricienne. Le défilé des lanternes du soir du 14 septembre est le moment le plus enfantin et le plus ancré dans la communauté des célébrations de l'Indépendance : les groupes scolaires défilent dans les rues plongées dans l'obscurité avec leurs lanternes, l'hymne national costaricien résonne grâce aux fanfares scolaires, et la communauté se rassemble sur les trottoirs, créant ainsi le moment civique le plus typiquement costaricien de l'année.
La récolte de cacao dans les territoires de Bribri et de Cabécar, les travaux débutent en septembre et octobre, et les coopératives communautaires qui développent depuis lors cacao et chocolat artisanaux La tradition veut que l'on organise des fêtes des récoltes et des visites éducatives dans la région de Talamanca au début de la saison des récoltes. Coopérative APPTA (La coopérative d'agriculture biologique basée à Talamanca qui produit le cacao biologique costaricien le plus reconnu internationalement) organise ses activités de récolte de septembre-octobre dans les centres communautaires de Bribri accessibles depuis Puerto Viejo.
Rondón Le rondón (ragoût de coco) – plat emblématique de la cuisine afro-caribéenne costaricienne, préparé à base de lait de coco réduit en sauce (bouilli jusqu'à épaississement) avec du poisson, du manioc, de la banane plantain, du fruit à pain et divers légumes racines disponibles – est l'expérience culinaire la plus authentique de Puerto Viejo en septembre. La tradition du rondón sur la côte caraïbe costaricienne partage les mêmes racines culinaires que le rondón jamaïcain et les versions nicaraguayennes de la côte caraïbe : les traditions des diasporas africaine et caribéenne associent la cuisson au lait de coco aux légumes racines tropicaux locaux et aux poissons du Pacifique et des Caraïbes. Dans les petits restaurants familiaux de Puerto Viejo en septembre, le rondón est le plat que la communauté locale déguste, bien loin des standards touristiques.
Pan bon Le pan bon, pain sucré épicé des Caraïbes costariciennes, préparé avec de la mélasse, de l'anis, du gingembre et des fruits secs, selon la tradition de la diaspora caribéenne anglaise, est la spécialité des boulangeries de Puerto Viejo en septembre. Ce pain, que l'on trouve dans les boulangeries caribéennes de Puerto Viejo et de Cahuita, est dense, épicé et se distingue nettement des pains traditionnels de la Vallée Centrale. Il est le plus emblématique des pains régionaux costaricains. Une visite au marché central de Puerto Viejo en septembre, avec son pan bon et ses fruits des Caraïbes, est incontournable. fruit à pain à sa fructification en septembre et le marang et jacquier (issu des arbres fruitiers des Caraïbes) est le petit-déjeuner costaricien le plus typique des Caraïbes disponible tout au long de l'année.
La Version caribéenne du tamal de elote Le tamale de maïs frais de la saison des pluies, enveloppé dans une feuille de bananier plutôt que dans une spathe de maïs comme sur la côte Pacifique, et agrémenté de lait de coco, spécialité caribéenne, est le trait d'union culinaire entre les Caraïbes et le Pacifique en septembre, que l'on trouve sur les étals des marchés des villages des basses terres caribéennes. Cette version à la pâte de coco est une spécialité costaricienne typique des Caraïbes et du mois de septembre : l'enveloppe de feuille de bananier, le parfum de coco dans la pâte et le maïs de saison des pluies forment une combinaison unique, qu'on ne retrouve nulle part ailleurs.
La Visite culturelle du territoire de Bribri Au départ de Puerto Viejo, l'excursion en bateau sur le Río Sixaola jusqu'à la communauté de Yorkin, ou la randonnée guidée dans la réserve de Kekoldi, est l'activité proposée lors du séjour au Costa Rica en septembre qui offre l'accès le plus direct à la tradition culturelle précolombienne encore vivante en Amérique. Les explications du guide Bribri sur la mythologie du cacao (la cabosse comme réceptacle spirituel de la cosmologie Bribri, la boisson chocolatée comme offrande rituelle aux défunts), la découverte des plantes médicinales traditionnelles lors de la promenade en forêt, et la dégustation de rondón et de pan bon préparés par la communauté au centre d'accueil de Yorkin constituent l'expérience Bribri de septembre dans sa forme la plus instructive et respectueuse.
La Visite matinale du monument national de Guayabo Arriver à l'ouverture du site (8 h) et parcourir les chemins pavés et le réseau d'aqueducs en compagnie d'un garde forestier constitue l'excursion culturelle de septembre, loin des sentiers battus, proposée par ce havre de paix de la Vallée Centrale. En septembre, le site est entouré par la dense forêt de nuages de la saison des pluies, l'eau des canaux de pierre vieux de 2 000 ans coule à flots et l'accès y est libre, sans foule : la fréquentation journalière moyenne de Guayabo est bien inférieure à celle de La Fortuna ou de Monteverde.
La plongée en apnée sur le récif du parc national de Cahuita — Le système récifal corallien qui longe le sentier côtier du parc, accessible à pied ou en plongée libre depuis la plage du parc, présente en septembre la clarté optimale de la fenêtre sèche des Caraïbes. Récif corallien de Cahuita Il s'agit du récif le plus accessible et le mieux préservé des récifs atlantiques du Costa Rica (le récif de Manzanillo, plus au sud, est plus vierge mais moins accessible), et les conditions maritimes de septembre — le régime des alizés produisant une eau plus calme et plus claire qu'entre juin et août — offrent au récif sa meilleure visibilité de la saison verte en septembre.
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