Dernier mois frais à Chiang Mai, culture des retraites pour la Saint-Valentin sur les îles et côte d'Andaman en pleine saison de plongée : découvrez les meilleures retraites de yoga en Thaïlande en février et trouvez le programme qui vous convient.
En février, la saison sèche dure depuis quatre mois et le pays s'y est pleinement adapté. Le ciel est dégagé, l'air du nord est encore pur avant le début de la saison des brûlis en mars, et les centres de retraite, qui affichaient complet en janvier, proposent désormais des séjours en février avec un peu plus de disponibilités et des groupes de participants plus ciblés : la forte affluence de janvier est passée et ceux qui ont choisi février l'ont fait délibérément.
Consultez notre catalogue complet retraites de yoga en Thaïlande Ce guide vous offre un aperçu complet de ce que le pays a à offrir toute l'année. Pour une perspective globale sur les séjours de retraite en février, consultez notre retraites de yoga en février Ce guide couvre toutes les destinations à considérer ce mois-ci.
Février est le le mois dernier a été frais et fiable Dans le nord de la Thaïlande, avant le mois de mars arrivent les premières chaleurs et la fumée de la saison des feux de forêt. Chiang Mai à 16-20°C à l'aube et 27-30°C À midi, la température reste agréable pour profiter pleinement du programme en plein air — la pratique au lever du soleil, les promenades dans les temples, la randonnée de l'après-midi jusqu'au point de vue de Doi Suthep — sans avoir à gérer la chaleur comme en mars et avril.
Les centres de retraite vipassana situés dans les collines surplombant Chiang Mai proposent en février certains de leurs programmes les plus fréquentés de l'année. Cours de vipassana Goenka de 10 jours Les centres situés au-dessus de Mae Rim et Mae Wang sont complets des mois à l'avance pour le mois de février — la combinaison des conditions climatiques de la saison fraîche et de l'énergie particulière de ceux qui ont choisi la Thaïlande pour ce type de retraite produit des groupes de participants d'une intentionnalité inhabituelle.
Pai En février, la brume se dissipe un peu plus vite dans la vallée qu'en janvier, avec le réchauffement des journées. Les petits lieux de retraite – les studios en bungalows de bambou, les espaces de pratique au bord de la rivière, les cuisines locavores mettant à l'honneur les produits de la vallée – sont alors à leur apogée, avant que la chaleur d'avril ne transforme complètement le visage de la ville.
Février revêt une dimension culturelle particulière dans les îles du Golfe : la Saint-Valentin est synonyme de retraites pour couples, d’ateliers de yoga en duo et attire une clientèle plus nombreuse de couples qu’à d’autres périodes de l’année. Pour les pratiquants solitaires, il est bon de le savoir : l’atmosphère sur les îles du Golfe à la mi-février est nettement plus axée sur les couples qu’en janvier ou en mars.
Koh Phangan En février, son infrastructure de repli sera entièrement opérationnelle. région de Srithanu Dans le nord-ouest — la concentration de shalas de yoga, de restaurants de cuisine crue et de studios de bien-être qui a fait la renommée de cette partie de l'île — les programmes de saison sèche fonctionnent à plein régime en février. 27-28°C La visibilité est comparable à celle de janvier, légèrement meilleure dans certaines zones car les sédiments post-mousson se sont complètement déposés.
Koh Samui En février, la saison sèche est encore à son apogée. Retraite Samahita Sur la côte sud, l'un des centres de retraite les plus réputés d'Asie, actif depuis 2003, propose en février ses programmes phares dans les conditions les plus agréables de l'année. Les régions de Nathon et Lipa Noi, sur la côte ouest, à l'écart des complexes hôteliers de Chaweng, offrent le calme du mois de février, qui fait de l'île une destination idéale pour les retraites.
La côte d'Andaman en février est à pic de sa saison de plongée — la mer est calme, la visibilité est maximale (20-30 mètres (dans les endroits les plus dégagés), et la vie marine dans toute sa diversité. Koh Lanta En février, les plages de la côte ouest offrent les meilleures conditions de plongée en apnée de l'année dans les eaux du parc national de Mu Ko Lanta.
Phuket Les zones de Rawai et de Nai Harn, au sud de l'île, sont encore en février bien en deçà de leur capacité estivale. centres de retraite de yoga et d'ayurveda Les programmes proposés dans la région de Rawai sont complets en février et offrent davantage de disponibilités qu'en janvier. La ville de Phuket elle-même – avec son architecture sino-portugaise de la vieille ville, son marché du week-end et sa gastronomie locale – est particulièrement accessible en février depuis le centre de retraite, loin de l'affluence touristique estivale.
Krabi et Railay En février, les falaises calcaires offrent un paysage d'une beauté exceptionnelle : le ciel est d'un bleu azur et la mer est si calme que la traversée en pirogue à longue queue jusqu'à Railay est un véritable plaisir. Les voies d'escalade de la région, accessibles via les centres de retraite qui proposent des cours de yoga et d'escalade, sont alors dans des conditions optimales de sécheresse et d'accessibilité.
La Festival des fleurs de Chiang Mai L'événement a lieu le premier week-end de février : les parcs de la ville, la rue Nimmanhaemin et les promenades le long des douves se parent de compositions florales réalisées spécialement durant ce mois par les fermes florales des hauts plateaux, cultivées en saison fraîche. Le défilé traverse le centre-ville avec ses chars décorés de fleurs provenant des zones de culture des hauts plateaux de la vallée de Chiang Mai. marché aux fleurs Au parc Buak Hard, se déroulent les événements les plus marquants du calendrier culturel de Chiang Mai sur le plan visuel. Les exploitations florales des hauts plateaux de Doi Ang Khang et de la vallée de Mae Sa produisent en février des roses, des chrysanthèmes et des œillets, impossibles à cultiver sous la chaleur des plaines.
Makha Bucha — la fête bouddhiste de la pleine lune qui a lieu en février ou mars selon le calendrier lunaire — commémore le rassemblement spontané de 1 250 disciples éclairés venus écouter le Bouddha enseigner l’Ovadha Patimokkha (le fondement de la règle monastique bouddhiste). Le soir de Makha Bucha, processions de Wien Thian éclairées aux chandelles Elles ont lieu dans des temples à travers tout le pays : moines et laïcs font trois fois le tour de la salle principale dans le sens des aiguilles d’une montre, portant des bougies, de l’encens et des fleurs. La cérémonie à Wat Phra Singh et Wat Chedi Luang Le Wien Thian de la vieille ville de Chiang Mai est l'endroit le plus envoûtant du nord de la Thaïlande. Pour les participants à la retraite, assister au Wien Thian le soir de Makha Bucha est une expérience contemplative typiquement thaïlandaise, rendue plus intense par le contexte de la retraite que s'il s'agissait d'une simple visite touristique.
La Saint-Valentin est devenue un événement incontournable de la culture commerciale thaïlandaise : les marchés aux fleurs, les restaurants et surtout les centres de retraite des îles du Golfe proposent des programmes spécifiques pour les couples autour du 14 février. Pour les personnes voyageant seules, connaître l’importance de la Saint-Valentin leur permet de choisir des centres de retraite qui ne ciblent pas spécifiquement les couples à la mi-février.
Nouvel An chinois — la fête la plus importante de la communauté thaï-chinoise, qui représente une part importante des populations de Bangkok, Chiang Mai et Phuket — a lieu fin janvier ou en février selon le calendrier lunaire. La ville de Phuket et Le quartier chinois de Chiang Mai (Dans le quartier du marché de Warorot), les célébrations sont parmi les plus élaborées d'Asie du Sud-Est : les danses du dragon, les cérémonies des pétards, les offrandes alimentaires spécifiques du Nouvel An dans les temples des clans. Festival végétarien de Phuket est un événement distinct qui se déroule en octobre, mais le culture culinaire du Nouvel An chinois — les raviolis, nouilles et pâtisseries sucrées spécifiques à la tradition thaï-chinoise — sont proposés dans les restaurants sino-portugais de la vieille ville de Phuket en particulier en janvier-février.
La saison fraîche dans le nord de la Thaïlande produit des légumes que la chaleur du sud ne peut pas faire pousser. Phak kha na (chou chinois), phak bung (liseron du matin), et le galanga et curcuma frais Les jardins des hautes terres sont à leur apogée en février. khao soi — La soupe de nouilles au curry du nord de la Thaïlande, avec des nouilles aux œufs dans un bouillon à la crème de coco, servie avec des feuilles de moutarde marinées, des échalotes, du citron vert frais et des nouilles croustillantes sur le dessus — est le déjeuner typique de la saison fraîche à Chiang Mai, et elle est à son meilleur lorsqu'elle est préparée à partir des produits frais des hauts plateaux que fournit le mois de février.
La Marchés de nuit de Chiang Mai en février, elles fonctionnent à leur meilleur niveau en saison fraîche — sai ua (saucisse de porc du nord de la Thaïlande épicée à la citronnelle, au galanga et aux feuilles de combava) grillée au charbon de bois sur les étals, larb meuh (Salade de porc haché avec poudre de riz grillé, menthe et piment séché) dans les restaurants locaux que les clients des retraites qui connaissent bien Chiang Mai trouvent dans les ruelles derrière la zone touristique.
Les fermes de fraises des hauts plateaux Doi Ang Khang et Doi Inthanon C’est en février que leur production atteint son apogée — ces petites baies au goût intense apparaissent sur les marchés matinaux de Chiang Mai (Warorot, Somphet, Ton Payom) à des prix qui en font un aliment du petit-déjeuner quotidien plutôt qu’un produit de luxe. confiture de fraises Ce produit issu des projets agricoles royaux de Doi Ang Khang est un produit spécifique du mois de février — disponible dans les boutiques du projet à Chiang Mai et directement à la ferme pour ceux qui visitent la région montagneuse.
Pomélo Les agrumes des plaines centrales et des vallées fluviales du nord atteignent leur apogée en février — ces gros fruits sont consommés au petit-déjeuner lors de la retraite, pelés et segmentés, ou incorporés dans les plats. igname som o Salade aux crevettes séchées, noix de coco grillée et vinaigrette au sucre de palme.
La culture des aliments crus et des bols de smoothie C’est en février que la région de Srithanu, à Koh Phangan, est la plus créative – le pic de janvier ayant établi le rythme et février le maintenant grâce aux ingrédients spécifiques que produit la saison sèche. bols de smoothie à la noix de coco jeune, le bols d'açaï aux fruits tropicaux locaux, et le jus pressés à froid L'association d'ananas, de gingembre et de curcuma provenant des jardins de l'île constitue l'essence même du petit-déjeuner traditionnel de février à Koh Phangan, dans ce qu'il a de plus spécifique et de plus varié.
La Marché du samedi de Koh Phangan En février, Srithanu propose toute la gamme de produits biologiques et locaux que la communauté de bien-être de l'île s'approvisionne auprès de : herbes fraîches depuis les parcelles de jardin situées derrière les shalas de yoga, cacao cru les produits des producteurs artisanaux et les aliments fermentés (kombucha, kéfir, kimchi) que la culture alimentaire du bien-être de l'île a développée en contrepoint à la cuisine de rue thaïlandaise environnante.
Doi Suthep — le temple sur la montagne au-dessus de Chiang Mai, à 1 073 mètres, visible depuis la vieille ville — est particulièrement envoûtant en février, avant l'aube. Les 306 marches menant au temple, ou le téléphérique, vous y conduisent. Phra That Doi Suthep — le chedi doré datant du XIVe siècle — alors que les premières lueurs du jour apparaissent sur les montagnes à l'est. En février, l'air au sommet est encore assez frais à l'aube (12-14°C) pour que l'ascension ressemble à une pratique matinale en soi, et les chants matinaux des moines à l'intérieur du temple sont audibles depuis la terrasse tandis que la ville en contrebas commence à apparaître à travers la brume de la vallée.
Février est le Le mois de pointe pour la plongée aux îles Andaman — la visibilité à son maximum annuel, la mer calme et la vie marine à son plus diversifié dans les îles Similan et Surin. Parc national marin des îles Similan Le mois de février est à son apogée : les rochers de granit et les jardins de corail se dévoilent dans une eau d'une clarté exceptionnelle, attirant ainsi les plongeurs du monde entier en Thaïlande durant cette période. Les croisières plongée au départ de Khao Lak affichent complet en février, et les excursions à la journée depuis Phuket et Krabi vers les sites de plongée les plus proches offrent les meilleures conditions de l'année.
La Falaises calcaires de la plage de Railay Les sites d'escalade près de Krabi sont en février dans leurs conditions les plus sèches et les plus accessibles — le manque de pluie en février signifie que la surface rocheuse offre la meilleure adhérence pour l'escalade qui fait la renommée internationale de la région de Railay. cours d'escalade pour débutants Les excursions organisées par les agences de guides basées à Railay sont pleinement opérationnelles en février, et la combinaison d'une séance de yoga matinale au centre de retraite avec une séance d'escalade l'après-midi à Railay — accessible en bateau à longue queue depuis Ao Nang — est une activité typique de février que la saison des pluies rend impossible et que la chaleur estivale rend moins agréable.
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