Der Dezember in Spanien ist zwei völlig unterschiedliche Monate. Die ersten drei Wochen sind ruhig, preiswert und besonders schön: Die Kanarischen Inseln sind warm und gut erreichbar, Andalusien mild und nicht überlaufen, und die Retreatzentren bieten ihre intimsten Programme des Jahres an. Dann kommt die Weihnachtswoche, und das Land ist ausgebucht. Informieren Sie sich, welche Variante Sie buchen.
Anfang Dezember (Rund um den 1. bis 20. Dezember) setzt sich der Vorteil vom November fort, wobei das Wetter im Süden etwas besser sein wird. Ende Dezember Die Weihnachtswoche bis Neujahr ist in Spanien die Zeit, in der die Festtage in vollem Gange sind – mit der Navidad-Dekoration, der Lotería de Navidad am 22. Dezember, den Nochebuena-Familienessen am 24. Dezember und den Nochevieja-Feierlichkeiten am 31. Dezember. Beide haben ihren Reiz. Die Woche, die Sie Anfang Dezember buchen, ist eine andere als die, die Sie für Weihnachten buchen. vollständiger Leitfaden für Yoga-Retreats in Spanien deckt alle Regionen ab.
Die Kanarischen Inseln sind im Dezember die zuverlässigste Option für einen warmen Urlaub in Europa. Zu dieser Jahreszeit ist es wärmer als an der Algarve, wärmer als an der Costa del Sol und besonders gut geeignet für diejenigen, die im Winter neben dem Training auch Sonne brauchen. Teneriffa und Gran Canaria verzeichnen im Dezember die meisten Besucher; Fuerteventura und Lanzarote bieten das gleiche Klima bei geringerem Tourismusdruck im Dezember.
Fuerteventura im Dezember ist besonders gut zum Surfen geeignet. Die winterlichen Atlantikwellen, die die erstklassigen Wind- und Wellenbedingungen der Insel ermöglichen, erreichen im Dezember ihre volle Intensität, und die Strände im Norden – Corralejo, El Cotillo, Majanicho — erzeugen Wellen, auf die die Surf- und Yoga-Retreats, die hier im Winter stattfinden, speziell ausgerichtet sind. Die Passatwinde, die Fuerteventura zu einem der besten Kitesurf-Ziele Europas machen, halten die Temperatur selbst im Dezember bei 21–23 °C, und das morgendliche Training im Freien auf den vulkanischen Dünen oberhalb des Strandes von Corralejo ist eines dieser typischen Wintererlebnisse auf den Kanarischen Inseln. Surf-Yoga-Retreats in Spanien – Leitfaden beschreibt die Wintersurfküste im Detail.
Lanzarote im Dezember Die Vulkanlandschaft erstrahlt im dramatischsten Winterlicht – die tiefstehende Dezembersonne auf den schwarzen Lavafeldern und die weißen, kubischen Gebäude erzeugen jenen visuellen Kontrast, den Manrique bei der Gestaltung der Insel beabsichtigte. Die Touristendichte ist geringer als im Oktober und November, die Retreat-Programme finden im Winterprogramm statt, und der Nationalpark Timanfaya sowie die Stiftungen von César Manrique sind ohne den üblichen Frühlings- und Herbstandrang zugänglich.
Sevilla im Dezember Die Stadt erstrahlt in Weihnachtsstimmung – auf eine ganz eigene, spanische Art festlich, die mit nordeuropäischen Weihnachtsbräuchen nichts zu tun hat. Entlang der Avenida de la Constitución wird Ende November die Weihnachtsdekoration angebracht, auf dem Weihnachtsmarkt unter freiem Himmel an der Plaza Nueva werden Churros und Roscos verkauft, und die Tradition des Familienessens am 24. Dezember (Nochebuena) sorgt dafür, dass die Restaurants im Barrio de Santa Cruz ihre aufwendigsten Menüs des Jahres servieren.
Der Lotería de Navidad am 22. Dezember Das spanische Weihnachtsereignis, das den meisten internationalen Besuchern entgeht, ist die Ziehung der nationalen Lotterie, die seit 1812 stattfindet und live im Fernsehen übertragen wird. Kinder der San-Ildefonso-Schule in Madrid singen die Gewinnzahlen in einem unverwechselbaren, typisch spanischen Halbgesang. In jeder Bar, jedem Büro und jedem Haushalt Spaniens liegen Lottoscheine bereit. Am 22. Dezember herrscht in jeder spanischen Stadt eine Atmosphäre der gemeinsamen Aufmerksamkeit und mitunter auch der gemeinsamen Freude.
Die Sherryküste – Jerez, El Puerto de Santa María, Sanlúcar de Barrameda – im Dezember sind die Bodegas in Betrieb und der Manzanilla in Sanlúcar ist am spezifischsten: Die Meeresluft der Guadalquivir-Mündung, die den Sanlúcar Manzanilla von anderen Sherrysorten unterscheidet, ist in der kühlen Dezemberluft vor dem Atlantik am präsentesten.
Madrid im Dezember ist kalt (4-10°C) und besonders schön in seiner winterlichen Festtagsstimmung. Weihnachtsmarkt Puerta del Sol, Die Lichterpracht auf der Gran Vía und der Retiro-Park mit seiner Eisbahn machen die Stadt im Dezember zu einem ganz besonderen Erlebnis. Die Museen Prado, Reina Sofía und Thyssen sind dann besonders gut zugänglich – die Warteschlange am Prado, die im Sommer üblich ist, verschwindet im Dezember komplett.
Retreat-Programme in der Nähe von Madrid im Dezember sind meist kürzer und kulturell ausgerichtet: Verlängerte Wochenendprogramme in der Sierra de Guadarrama verbinden Yoga mit Winterwanderungen und Tagesausflügen nach Madrid, oder urbane Retreats direkt in der Stadt mit Museumsbesuchen und dem Besuch des Weihnachtsmarktes. Für eine ganze Woche Retreat bieten sich die Kanarischen Inseln oder Andalusien im Dezember logistisch besser an; für ein verlängertes Wochenende mit urbanem Kulturprogramm ist Madrid im Dezember eine Überlegung wert.
Mallorca im Dezember Die Insel ist ideal für alle, die die Tramuntana ohne Sommerhitze, mittelalterliche Städte ohne Touristenmassen und die lokale Esskultur ohne die hohen Preise der Ferienorte genießen möchten. Die Temperaturen liegen zwischen 12 und 16 °C – kühl, aber mit etwas Kleidung im Zwiebellook gut für Outdoor-Aktivitäten geeignet. Die Wanderwege der Serra de Tramuntana sind bereits unterhalb von 800 Metern zugänglich, und die Restaurants der Insel richten sich eher an Einheimische als an Touristen.
Palma de Mallorca im Dezember Die Altstadt hat sich ihren Rhythmus bewahrt, den sie vor dem Aufkommen des Tourismus pflegte. Der Mercat de l'Olivar – die größte Markthalle der Stadt – bietet saisonale Produkte an, die Cafés der Altstadt sind eher von Einheimischen als von Tagesausflüglern besucht, und die Kathedrale Santa María (die Sagrada Família Mallorcas, was die von Gaudí entworfene modernistische Innenausstattung betrifft) lässt sich ohne den sommerlichen Besucherandrang besichtigen.
Um das vollständige Bild von Mallorca zu erhalten, unser Yoga-Retreats auf Mallorca – Reiseführer deckt die Insel zu allen Jahreszeiten ab.
Turrón — die Mandelkonfekt aus Valencia und Alicante — ist die spanische Weihnachtssüßigkeit und ab dem 1. Dezember in jedem Geschäft erhältlich. Die harte Alicante-Variante (Turrón duro, mit ganzen Mandeln in Honig und Eiweiß) und die weiche Jijona-Variante (Turrón blando, gemahlene Mandeln und Honig zu einer Paste verarbeitet) sind die Klassiker. Mazapán aus Toledo Mazapán – gemahlene Mandeln und Zucker, zu Figuren und Gebilden verarbeitet und seit dem Mittelalter von den Klöstern Toledos hergestellt – ist eine weitere spanische Weihnachtssüßigkeit, deren Ursprung man unbedingt aufsuchen sollte. Das Mazapán, das im Dezember in den Klosterläden Toledos verkauft wird und von den Nonnen nach ihrem historischen Rezept zubereitet wird, unterscheidet sich deutlich von der im Supermarkt erhältlichen Variante.
Besugo Die Dorade ist der traditionelle Weihnachtsfisch Madrids – einer Stadt, die weit vom Meer entfernt liegt und in der sich im Dezember die Tradition entwickelt hat, ganze Dorade mit Olivenöl, Knoblauch, Zitrone und Semmelbröseln für das Weihnachtsessen zu backen. Die Fischhändler auf dem Mercado de la Paz und dem Mercado de San Miguel in Madrid erhalten in den Tagen vor dem 24. Dezember Lieferungen mit Dorade speziell für diese Tradition. Es lohnt sich, dies zu wissen, wenn Sie die Weihnachtswoche in Madrid verbringen.
Polvorones (krümelige Mandel- und Schmalz-Mürbeteiggebäcke) und mantecados Ähnlich, aber mit Schweineschmalz als Hauptfettquelle, was zu einem fettigeren und reichhaltigeren Ergebnis führt, sind die im Dezember in Andalusien beliebten Polvorones – insbesondere die aus Estepa in der Provinz Sevilla, wo sie seit Jahrhunderten hergestellt werden. Wenn man im Dezember in einem andalusischen Feriendomizil ankommt und neben dem Minztee eine Dose Polvorones auf dem Tisch findet, ist das eine jener typisch andalusischen Gesten der Gastfreundschaft, die man wirklich zu schätzen weiß.
Der Dezember ist Matanza-Zeit Im ländlichen Kastilien, Navarra und Extremadura findet die traditionelle Schweineschlachtung statt, die den Jahresbedarf an Chorizo, Morcilla, Lomo und Salchichón deckt. Die frischen Produkte der Dezember-Matanza – die in derselben Woche verzehrt werden, in der das Schwein geschlachtet wurde, also noch nicht gepökelt – sind im Dezember bei Dorfmetzgern und in ländlichen Restaurants in Navarra und Kastilien erhältlich, zu keiner anderen Zeit. Chistorra Eine dünne, direkt vom Grill (matanza) stammende Wurst aus Navarra, die im Dezember in einem ländlichen Restaurant über Holzkohle gegrillt wird, ist eines jener spezifisch saisonalen, spezifisch regionalen kulinarischen Erlebnisse, für die man den richtigen Ort kennen muss.
Die spanische Weihnachtslotterie Die spanische Lotterie ist eine der größten der Welt – jährlich werden 2,4 Milliarden Euro an Preisen ausgeschüttet, und Millionen Spanier besitzen Anteile an den Lottoscheinen. Die Ziehung am 22. Dezember wird live im nationalen Fernsehen und Radio übertragen, und die Kinder der San-Ildefonso-Schule singen die Zahlen vier Stunden lang in ihrem unverwechselbaren Stil. In jeder Bar und jedem Büro in ganz Spanien ist der 22. Dezember ein gemeinsames Ereignis, unabhängig davon, ob jemand gewinnt oder nicht. Am 22. Dezember in Spanien zu sein und die Ziehung in einer Bar zu verfolgen, ist ein typisch spanisches Erlebnis, das man einmal im Leben gemacht haben sollte.
Der Heilige Abend (Nochebuena) ist der wichtigste Weihnachtsfeiertag in Spanien. Ein großes Familienessen am Abend des 24. Dezembers, die Misa del Gallo (Mitternachtsmesse) für Gläubige und die allgemeine festliche Stimmung eines Landes, das seine Weihnachtsfeierlichkeiten ernst nimmt. Für Gäste von Exerzitien in Spanien am 24. Dezember variiert das Erlebnis je nach Region: In den Städten sind Restaurants entweder wegen privater Familienessen geschlossen oder bieten ihre aufwendigsten Menüs des Jahres an. Die Exerzitienhäuser, die über Weihnachten geöffnet bleiben, organisieren in der Regel ein gemeinsames Nochebuena-Essen, das die regionale Tradition widerspiegelt.
Silvester in Spanien Dazu gehört das Essen von zwölf Weintrauben – eine für jeden Mitternachtsschlag, eine für jeden Monat des kommenden Jahres. Dieser Brauch wird landesweit gleichzeitig begangen und live von der Puerta del Sol in Madrid übertragen. Wer die Weintrauben bis zum zwölften Schlag im Mund hat, gilt als Glücksbringer; wer es nicht schafft, wird für urkomisch gehalten. In den Großstädten findet die Mitternachtsfeier öffentlich im Freien statt. In kleineren Städten und ländlichen Erholungsorten ist sie ruhiger und persönlicher.
Programm Anfang Dezember Das Wintermodell ist hier in seiner ausgefeiltesten Form zu sehen. Auf den Kanarischen Inseln findet das gesamte Outdoor-Programm unverändert statt – das Inselklima sorgt dafür, dass sich das Dezemberprogramm hinsichtlich der Möglichkeiten für Outdoor-Aktivitäten nicht vom Oktober unterscheidet. In Andalusien findet das Morgentraining im Dezember in der warmen Nachmittagssonne im Freien statt (das Training wurde von 7 auf 10 Uhr verschoben, damit die Temperaturen steigen können), und die Abende sind für Yin-Yoga-Einheiten in Innenräumen reserviert, wenn die Temperatur auf 10 °C sinkt.
Das Weihnachtsprogramm Für Retreats, die über die Feiertage stattfinden, wird die Jahreszeit bewusst in den Mittelpunkt gestellt, anstatt sich ihr anzupassen. Ab dem 1. Dezember gibt es Turrón zum Frühstück. Am 22. Dezember wird gemeinsam ein Lotería-Los gekauft. Am 24. Dezember findet ein gemeinsames Nochebuena-Abendessen mit regionalen Spezialitäten des jeweiligen Retreat-Ortes statt – Besugo in Madrid, Wolfsbarsch in Andalusien, Meeresfrüchte in Galicien. Um Mitternacht am 31. Dezember werden zwölf Weintrauben geerntet.
Dies sind keine Aktivitäten, die einem Yoga-Programm hinzugefügt werden. Sie sind der Rhythmus des Dezembers in Spanien, und die Retreat-Zentren, die mit diesem Rhythmus arbeiten, anstatt ihn zu ignorieren, schaffen Wochen, die sich ganz besonders nach Ort und Zeit anfühlen.
Ist Anfang Dezember oder die Weihnachtswoche besser für einen Urlaub in Spanien? Anfang Dezember herrscht Ruhe, Erschwinglichkeit und der Rhythmus vom November setzt sich fort. Die Infrastruktur des Retreats ist voll funktionsfähig, die Verfügbarkeit gut und die Preise auf dem niedrigsten Herbstniveau. Die Weihnachtswoche steht ganz im Zeichen der spanischen Festtagsstimmung – mit Lotería, Nochebuena-Essen und dem Genuss der zwölf Weintrauben um Mitternacht. Beides sind lohnende, aber unterschiedliche Möglichkeiten, das Fest zu feiern.
Sind die Kanarischen Inseln im Dezember warm genug für Yoga im Freien? Ja, ohne Einschränkung. Fuerteventura und Lanzarote verzeichnen im Dezember 21–23 °C – wärmer als weite Teile Südeuropas im April. Outdoor-Training zu jeder Tageszeit, Wellenreiten auf dem Höhepunkt des Winters und die Vulkanlandschaft in ihrem dramatischsten Dezemberlicht.
Ist Spanien speziell für die Weihnachtswoche ein gutes Reiseziel? Ja, wenn man sich darauf einlässt, was Weihnachten in Spanien bedeutet, anstatt eine nordeuropäische Version davon zu erwarten. Die Lotería am 22. Dezember, die Tradition des Familienessens an Weihnachten (Nochebuena), die zwölf Weintrauben um Mitternacht und die Prozessionen der Heiligen Drei Könige am 5. Januar machen den spanischen Weihnachts- und Neujahrskalender zu einem besonderen und wahrhaft erfreulichen kulturellen Erlebnis für diejenigen, die sich ihm mit Neugier nähern.
Lohnt sich ein Besuch auf Mallorca im Dezember? Für diejenigen, die die Insel ohne den Tourismus erleben möchten, ja. Mallorca bietet im Dezember Wandern, kulinarische Genüsse, mittelalterliche Städte und den authentischen Inselcharakter – ganz ohne die sommerliche Infrastruktur. Für kanarische Verhältnisse ist es kalt, für nordeuropäische Verhältnisse jedoch mild, und die Serra de Tramuntana ist im Dezemberlicht besonders schön.
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